Ситуация на рынке сыра относительно стабильна, несмотря на завершение весны и приближение летнего сезона, когда продажи сыра традиционно снижаются.

Такую оценку украинских сыроделов озвучило «Инфагро».

При этом продажи остаются ниже, чем в предыдущие годы, а главным вызовом для отрасли продолжает быть усиление конкуренции со стороны импортной продукции.

«В апреле импорт сычужных сыров сократился по сравнению с мартом, в частности, поставки твердых и полутвердых сыров уменьшились почти на пятую часть. Однако в целом с начала года импорт этой категории по-прежнему превышает прошлогодние показатели, что вызывает беспокойство среди украинских производителей», — уточнили аналитики.

На рынке ожидают, что импортеры могут частично ограничить закупки европейского сыра из-за роста цен в ЕС и активной ценовой политики украинских компаний.

«Отечественные производители все чаще продают продукцию со значительными акционными скидками, чтобы оставаться конкурентными на фоне более дешевого импорта. В то же время, импортеры также активно используют акционные механизмы, что усиливает ценовую конкуренцию», — резюмировали специалисты.