Об этом в интервью AgroPortal.ua рассказал директор предприятия Дмитрий Глущенко.

«Хлебопекарня на сегодняшний день — это полноценный бизнес. В прошлом году была небольшая прибыль — на уровне полмиллиона гривен. В этом году прогнозируем выйти на 1-1,5 млн грн прибыли», — констатировал он.

Технология пекарни заточена под определенную муку, но это местная мельница, поэтому вопросов не было с сырьем. Проблема была с импортным сырьем — дрожжи, улучшители.