Велика кількість українських сирів або інших молочних продуктів, які експортуються, йдуть на переробку. Лише продукти, які мають бренд, можуть відразу ставати на торговельну полицю.
Про це під час прямого ефіру в Instagram розповіла директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.
Вона зазначила, що експорт сиру — це складний процес, до якого потрібно ретельно готуватися.
Було б добре мати бачення стратегії розвитку галузі на державному рівні, розуміти, як саме держава хоче себе позиціонувати і що для цього робить. Потрібно організовувати масштабні проєкти, які будуть популяризувати наш продукт, адже якщо один виробник вийде на зовнішній ринок, то немає гарантії, що його почнуть купувати, там він ноунейм.