Традиционные крупы на украинском рынке в подавляющем большинстве — отечественного производства. За исключением риса и гречки, являющихся лидерами потребления.

Об этом рассказал председатель правления ОО «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский изданию Agravery.com.

Как объясняет эксперт, на украинском рынке есть большое количество продукции, которую заказывают в Польше или, например, в Турции и фасуют под лейблом отечественных производителей.

«Когда в Украине были перебои с производством украинской гречки, несколько торговых сетей и некоторые производители заказывали гречишные группы в Казахстане. А казахи закупали гречку на Алтае в России, перерабатывали ее и отправляли в Украину, — объясняет Родион Рыбчинский. — Например, в позапрошлом году, наверное, каждая третья пачка этой крупы была не украинского происхождения. Самая дешевая гречка — импортированная, ее продают в торговых сетях под собственными брендами».

Сейчас ситуация с гречкой изменилась, поскольку цены на общем рынке круп выросли. Российская Федерация в прошлом году ввела запрет на экспорт гречихи за границу. Северные соседи контролируют, чтобы эту крупу не вывозили в Казахстан в большом количестве. Аналогичная ситуация и в Белоруссии. Это стимул для выращивания гречихи в Украине, считает эксперт.

Что касается риса, то в Украине есть всего один производитель рисовой крупы, так что почти вся продукция на рынке — импортированная. Недорогой рис по большей части поставляется из Вьетнама, Лаоса, Пакистана, Индии: его фасуют либо в стране происхождения, либо на упаковочных линиях в Украине.

«В нашей стране очень большое количество контрабанды. На базарах — на лотках и магазинчиках, торгующих импортными продуктами, почти 90% представленных круп — контрабанда», — рассказывает Родион Рыбчинский.

По данным компании «УкрАгроКонсалт», уровень теневого производства круп в Украине составляет около 30%. В основном это небольшие фермеры и частные лица, которые используют для производства круп маломощные линии и обычно сбывают свою продукцию преимущественно через базары и ярмарки. У каждой крупы — свой покупатель.

По словам Родиона Рыбчинского, в Украине уменьшается производство так называемых традиционных круп, именно на них падает спрос.

«Традиционные для нашего рынка крупы — пшонные, гречневые, пшеничные, ячменные. Их производство на 100% ориентировано на украинского потребителя. На овсяную и кукурузную крупу есть спрос за границей, так что половину этих круп производят на экспорт», — объясняет эксперт.