Украина в 2020 г. импортировала 42,4 тыс. т красной рыбы на общую сумму $160,8 млн, что на 31% превышает аналогичный показатель прошлого года. В целом, за последние 5 лет объем импорта красной рыбы увеличился в 2,1 раза.

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

«Импортируют преимущественно лосось и форель: в 2020 году доля лосося составила 69% в общей структуре импорта, а форели — 30%. Объемы импорта других видов красной рыбы незначительны и составляют около 1%. Львиная доля красной рыбы поступает в охлажденном виде, так как глубокая заморозка негативно влияет на ее качество. В 2020 году доля такой продукции составила 59%», — рассказала аналитик УКАБ Светлана Литвин.

Отмечается, что в Украине импортированная красная рыба или поступает на полки магазинов, или в перерабатывающих заводов, где из нее изготавливают готовую продукцию.