Экспорт сухофруктов из Украины в ноябре 2019 года увеличился на 84% по сравнению с октябрем и на 36% превысил показатели ноября 2018-го. За первые шесть месяцев сезона 2019/20 годов наша страна нарастила такие поставки за границу на 18%, достигнув 0,9 тыс. тонн.

В то же время Украина больше закупает сухофрукты за границей, чем продает их в другие страны. За полгода в страну ввезли 4,8 тыс. тонн, таким образом импорт превысил экспорт приблизительно в пять раз.

“Несмотря на рост экспорта, Украина традиционно остается нетто-импортером сухофруктов, поскольку климатические условия страны не позволяют массово сушить фрукты и ягоды под солнцем, без использования твердого топлива, электроэнергии, газа или других источников энергии“, – пишет EastFruit.

В Украину сухофрукты поставляются в основном из Турции и стран Центральной Азии, таких как Узбекистан и Таджикистан. Среди крупных поставщиков сухофруктов также Чили, Аргентина, Молдова и Китай.

По данным аналитиков, в последние годы Украина активно наращивает производства сухофруктов, несмотря на рост стоимости электроэнергии.

“Сушка фруктов и ягод в настоящее время находится в тренде здорового питания, особенно если речь идёт о сушке без использования сахара. Высушенные плоды пользуются большим спросом среди поставщиков энергетических батончиков, мюсли, хлопьев и других полезных снеков и завтраков. Сухофрукты также всё больше используются в кондитерской и хлебобулочной промышленностях, и продаются отдельно в розницу, в качестве здорового снека. Большим спросом пользуется и фруктово-ягодная пастила – в этом сегменте уже появляются весьма яркие бренды, которые успешно развивают экспортное направление“, – говорит экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Андрей Ярмак.