Война повлияла на переработку продукции в ООО «Агрофирма Колос», но объемы производства увеличиваются, ведь потребности рынка растут.
Об этом рассказал владелец и руководитель ООО «Агрофирма «Колос» Леонид Центило во время учебно-практического полевого семинара «От фермы до стола: как создавать добавленную стоимость, укреплять местные сообщества и развивать устойчивые продовольственные цепи в Украине» в рамках проекта FarmForce.
«В начале войны потребность в готовой крупе, например, была ежедневно около 2 т, наш цех не справлялся с объемами. Соответственно, спрос и сейчас не уменьшается. Сегодня мы ежемесячно производим 25-30 т круп. Кроме того, имеем статус племзавода по разведению лошадей и украинской черно-пестрой молочной породы КРС. Занимаемся мясным скотоводством, овцеводством, рыбоводством (разведением карпа и толстолоба), продукцию перерабатываем на мясные и рыбные консервы», — отметил Леонид Центило.
Также производят караваи на заказ из собственно выращенной пшеницы, муку для предприятия производит «Белоцерковхлебопродукт». К тому же предприятие имеет 40 га яблочного сада, где произрастают примерно 15 сортов. Перерабатывают плоды в соки прямого отжима под собственной торговой маркой Charrid, производственные линии австрийские, запущенные в работу в 2023 году. Продавать яблоки нерентабельно, а переработка в соки позволяет хозяйству получать больше средств.
«Вся продукция у нас сертифицирована, производится по стандартам ISO, проверяется на содержание ГМО, соки прямого отжима производим по системе НАССР. Проводим внутренний контроль качества продукции и по всем другим параметрам – ежегодный обзорный контроль», – отметил Леонид Центило.
Он рассказал, что консервы, крупы и соки реализуют локально в магазинах сельского типа Киевской области, а также по заказам отправляют продукцию по почте по Украине. Вели переговоры с несколькими сетями супер- и гипермаркетов, поэтому рассматривают возможность поставить некоторые товары на полки.
Зерно продают трейдерам, напрямую на экспорт не поставляют. Молоко – перерабатывающим предприятиям, для производства кондитерских изделий и молочных продуктов.