Об этом брифинге сообщила руководитель проекта «Оптовый сбыт молока» Елена Жупинас, пишет milkUa.Info.

«По состоянию на конец месяца средняя цена на молоко от хозяйств составила 11,38 грн/кг. Это ниже на 43 коп. по сравнению с концом апреля и на 60 коп. — по сравнению с концом марта. То есть за последние два месяца цена на молоко в Украине снизилась в среднем на 5%. Если проанализировать динамику цен в ЕС, то за период с 1 января по 1 апреля там сырье подешевело на 16%. Наблюдается дальнейшее снижение цен на молоко. Это связано с большими остатками молочной продукции в Украине на складах, уменьшением экспорта и падением потребления внутри стран ЕС», — добавила она.

В то же время снижение расходов на электроэнергию и оплату коммунальных счетов позволило потребителям тратить больше средств на продукты питания. Именно поэтому украинские и европейские аналитики ожидают, что во второй половине июня и в начале июля ситуация может измениться, и потребность в молоке возрастет, соответственно это повлияет на восстановление цены, объясняет эксперт.

Также на стоимость молока влияет сезонность производства. Сейчас 30% молока на переработку поступает от населения, но через несколько недель, когда поставки от населения начнут падать, заводы почувствуют нехватку и начнут поднимать закупочные цены.

«Кроме ситуации на рынке, еще одним очень важным фактором, влияющим на цену, является логистика. В Украине сложилась такая система заготовки молока, когда перерабатывающие заводы из Западной Украины едут в северные и центральные регионы, а заводы с юга —на запад. Все это логистические затраты — они достигают в среднем 90 коп./кг молока. К сожалению, изменить ситуацию пока невозможно», — отмечает Елена Жупинас.

Относительно прогнозов на июнь, то эксперт отметила, что практически все операторы рынка подтвердили точечные снижения, но они касаются в основном северных областей, связаны с логистикой и не будут превышать 10-15 коп. На вторую половину июня аналитики прогнозируют стабилизацию цены.