В 2021 году рынок ингредиентов горохового протеина демонстрировал рост продаж, которые должны составить $1,25 млрд. Ожидается, что в результате растущей тенденции к веганству во всем мире рынок будет расти со среднегодовым темпом в 7,2% в период с 2021 по 2031 год,

Об этом сведетельствуют результаты последнего отчета Future Market Insights (FMI)

Отмечается, что самые быстрорастущие веганские группы населения находятся в США, Индии, Великобритании и Германии.

В рыночном отчете сектор хлебобулочных изделий и снеков определен как одна из ключевых категорий роста на рынке горохового протеина, при этом ожидается, что продажи ингредиентов горохового протеина вырастут на 9,9% в год за 2021 год. В соответствии с недавним исследованием V-Label, которое показало, что для 58% европейцев, гороховый белок интиресен в продуктах спортивного питания.

Тоесть, спортивное питание на растительной основе названо второй категорией, способствующей дальнейшему увеличению продаж на рынке ингредиентов горохового белка.

В ответ на растущий спрос на ингредиенты горохового белка лидеры производства горохового белка – PURIS в Северной Америке и французский Roquette, недавно объявили об открытии новых заводов по производству в США и Канаде. В настоящее время на долю Северной Америки приходится более 79,2% мировых продаж горохового протеина.