Грибоводы Украины опасаются, что на Пасху предложение превысит спрос на их продукцию. Такая ситуация может не дать цене достаточно подняться.
Об этом сообщает Грибное информационное агентство UMDIS.
«За неделю до Пасхи колличество гриба на рынке уже увеличилось существенно. На «Шуваре» во Львове, по словам грибопроизводителей, в овощном секторе «гриб есть у всех, даже у тех, кто никогда им не торговал». На «Троещине» в Киева аналогичная ситуация. Спрос к Пасхе пока не увеличился», — констатируют аналитики.
В среднем спрос на гриб на Пасху увеличивается по региогнам по-разному. Если в Южном регионе это может быть «плюс 25%» — то в Западном «плюс 50%» к обычному спросу, а то и более.
«В этом году таких строгих ограничений, которые были в прошлом, нет. Потому спрос явно будет выше, чем год назад. На сколько увеличатся цены спрогнозировать сложно — в прочем очевидно что по Украине поднятие ожидается», — прогнозируют эксперты.
Для справки: в 2020 г. за период карантина продажи свежих грибов упали примерно на 30-40%, сушеных — до 50%