В Украине произведено 8,98 тыс. т готовых продуктов и консервов из рыбы в январе–августе 2021 г. Это на 24% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Об этом говорится в сообщении Государственного агентства мелиорации и рыбных ресурсов.

Рост производства рыбной продукции наблюдался по следующим товарным позициям:

– рыба вяленая, сушеная, соленая или несоленая; рыба соленая, но не сушеная; рыба в рассоле (кроме рыбы копченой, филе из рыбы, рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 6877 т (+3%);

– рыба сушеная и вяленая — 3261 т (+7%);

– рыба копченая (включая филе, кроме тихоокеанского, атлантического и дунайского лосося, сельди и форели, а также кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) — 2698 т (+11%);

– икра других рыб — 2457 т (21%);

– сельдь соленая — 2272 т (+ 1%);

– продукты готовые и консервы из сельди, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 2041 т (+ 0,4%).

Кроме того, с начала года в Украине произведено:

– продукты готовые и консервы из сардин, сардинеллы, кильки и шпрот, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 7531 т;

– рыба соленая (кроме сельди) — 1344 т;

– готовые продукты и консервы из другой рыбы, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 1061 т;

– продукты готовые и консервы из скумбрии, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) — 392 т.