Развивая идею классического виноделия, специалисты Инкерманского завода
марочных вин уже давно мечтали о выпуске классической серии купажных
вин. Первой ласточкой в коллекции 2006 года стало красное сухое вино
«Мерло-Каберне». Также в этом году потребители не только увидят, но и
попробуют новые вина классической серии INKERMANTM «Мерло» и «Шардоне».

Лариса Петровна Шимчук, директор департамента новых технологий,
развития и контроля качества Первого Национального Винодельческого
Холдинга:
«Мы довольно долго вынашивали идею создания классической французской
коллекции. К сожалению, сделать это раньше не позволяло качество
виноматериалов. Только в этом году удалось воплотить идею в готовый
продукт. Выпуску вина «Мерло-Каберне» предшествовал кропотливый отбор
достойных знака INKERMANTM виноматериалов, обладающих яркими и
благородными характеристиками классических европейских сортов. Следуя
европейской моде, мы выпустили именно купажное вино, предварительно
выдержав его больше года в дубовых бочках. Именно выдержка сформировала
изысканный и уточненный букет этого вина».

Купажное вино «Мерло-Каберне» производится из европейских сортов
винограда Мерло и Каберне-Совиньон с выдержкой в дубовых бочках не
менее года. Вино создано виноделами Инкерманского Завода Марочных Вин
как аналог тонких французских вин, которые выпускаются из тех же сортов
по классической технологии. Благородный рубиновый цвет и сложный букет
с яркими сливочными тонами в сочетании с мягким бархатным вкусом
придают вину особую пикантность. В продажу вино поступит в марте этого
года в количестве порядка 200 000 бутылок. Стоимость бутылки
«Мерло-Каберне» –25-28 грн.  Вина «Мерло» и «Шардоне» поступят в
продажу в третьем квартале 2006 года.