Согласно оперативным данным официальной статистики, в январе 2006 года
производство майонеза в Украине составило 10,3 тыс. тонн, что на 8,3 тыс. тонн
(на 45%) меньше, чем в предыдущем месяце. В сравнении с январем 2005 года также
наблюдалось снижение объемов производства майонеза на 14%. Лидером производства
майонеза в отчетном месяце по-прежнему было ОАО “Волыньхолдинг”, которым
произведено 2,9 тыс. тонн продукции. За ним следует ЗАО “Львовский ЖК” с объемом
1,5 тыс. тонн. На третьем месте ЗАО “Славолия” (Донецкая обл.), которое в январе
произвело 839 тонн майонеза. Остатки готовой продукции на предприятиях к концу
января составили 3,1 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с данными на конец
декабря на 1%. Всего за сентябрь-январь 2005/06 МГ, по оперативным данным, в
Украине было произведено 69,5 тыс. тонн майонеза, что на 6,4 тыс. тонн (на
10,1%) превышает объемы производства за аналогичный период 2004/05 МГ.