Розничные сети предпочитают закупать яблоко в средних и крупных хозяйствах, избегая работу с мелкими хозяйствами. Об этом в ходе третьей международной конференции «Яблочный бизнес Украины и России – 2013» заявил Федор Андрейцов, старший менеджер по закупкам овощей и фруктов, Группа компаний «Fozzy Group».

 

«Мы предпочитаем работать с предприятиями, которые могут предложить на продажу достаточные объемы продукции, при этом используют современные технологии выращивания яблок, имеют хранилища и доработку, – говорит эксперт, – Также стоит отметить, что в последние пару сезонов наблюдается значительный рост конкуренции между профессиональными хозяйствами».
Также г-н Андрейцов отметил, что качество яблока от украинского производителя постоянно растет, что подталкивает сети делать выбор в сторону отечественной продукции и уменьшать процент импортного яблока на полках.

 

«В период с 2011 по 2013 годы в Украине вырос не только валовой сбор яблока, но и качество самой продукции, – говорит Федор Адрейцов, – при этом стоит отметить, что украинские садоводы значительно расширили ассортимент продукции новыми сортами»