По оценкам Международной сахарной организации,  миру потребуется как минимум 2 года для восстановления мировых резервов сладкого лакомства. Спрос на сахар превышал предложение в течение прошлых двух сезонов, напоминает ИА “Казах-Зерно”.

Сокращение урожаев сырьевых материалов в сезонах 2008-09 и 2009-10 привели к дефициту данного продукта в размере 15 млн. тонн, сообщили экономисты.

В сезоне, который начался в октябре, производство превысит потребление сахара всего на 779000 тонн.  В 2011-12 году, согласно прогнозам МСО, излишки сладкого лакомства равные более 3 млн. тонн могут сократиться из-за уменьшения объемов производства сахара в Бразилии.

В настоящее время пока очень трудно предположить, что какое-нибудь государство сможет увеличить объемы производства настолько, чтобы покрыть дефицит в 15 млн. тонн. Даже при самом удачном сценарии, какой только возможен для бразильского производства в этом году, недостаток не удастся покрыть целиком.

Производство сахара в крупнейшем бразильском регионе-производителе Center South сократится впервые за 6 лет до 32,4 млн. тонн в сезоне 2011-12, отметили представители группы Unica.

Хотя урожайный год 2011-12 для многих государств начнется лишь в октябре, бразильские аграрии уже трудятся на плантациях. Данная латиноамериканская страна является мировым лидером по производству сахара.

Цены на данный продукт на мировых рынках, вероятнее всего, останутся неустойчивыми в новом сезоне из-за слишком низкого уровня запасов. В случае неблагоприятных погодных явлений или каких-либо других проблем, связанных с поставками сахара, миру будет нелегко оправиться от ценового шока. Запасы влияют на стабильность цен. А не диктуют то, каким будет их уровень.