Современная туристическая индустрия нашла способ совместить работу и отдых с помощью агротуризма. Устав от повседневной суеты, люди все чаще предпочитают проводить отпуск не в шумном курортном городе, а в деревенской глуши. Просыпаться с первыми петухами, полоть грядки, колоть дрова и собирать урожай теперь можно не только на собственной даче и не только в России: по всему миру разбросаны сотни ферм, владельцы которых с радостью приютят постояльцев и позволят им почувствовать себя сельским жителем.

Агротуризм, впрочем, дело добровольное, и ни один хозяин не приставит гостей к полевым работам против их желания. Поэтому проваляться весь отпуск с книгой под яблоней или целыми днями гулять по лесу не возбраняется.

Агротуризм на Украине, в первую очередь, семейный бизнес. Зачастую постояльцы живут на одной территории с владельцами усадеб и едят с ними за одним столом. В распоряжение постояльцев может быть предоставлена как крохотная комната, так и целый этаж или даже отдельный домик: в зависимости от везения это может быть как изба с удобствами на улице, так и коттедж со спутниковым телевидением и доступом в интернет. Некоторые хозяева даже выстраивают на своих участках настоящие гостиничные корпуса, которые вмещают до 50 человек, и набирают обслуживающий персонал. У большинства агроферм поэтичные названия: «На краю света», «Казачья застава», «Зачарованi Карпати».

Хозяева агроферм на Украине научат ухаживать за домашними животными, помогут освоить азы кузнечного дела и резьбы по дереву, а любителям покопаться в огороде выдадут тяпки и лопаты. На столе всегда свежие молочные продукты и яйца и, конечно же, блюда украинской кухни – борщ с пампушками, вареники и кулеш. Можно ходить на охоту и рыбалку, собирать грибы и ягоды.

Владельцы некоторых усадеб организовывают экскурсии. Например, поездка в так называемую долину нарциссов. Это уникальный природный памятник, цветочные поляны в котором занимают площадь в 170 га. Правда, смотреть на нарциссы можно только в мае. В июле туристов ждут гулянья в ночь на Ивана Купалу.