Турция, США, Чили, Узбекистан и Иран – ТОП-5 стран-производителей черешни в мире. Они обеспечивают 50% объемов.

Об этом рассказала исполнительный директор «Ассоциации ягодников Украины» Елена Каижен во время форума «Косточки в Украине: текущее состояние и перспективы развития».

В 2021 году Узбекистан экспортировал только в Италию 10 тыс. т черешни.

“Итальянские покупатели искали черешню и в Украине, но мы не смогли сделать свои предложения из-за низкой урожайности, а Узбекистан в этой ситуации выиграл”, – пояснила Елена Каижен.

В Украине площади под плодоносной черешней в 2020 году составляли 10 тыс. га, общая площадь насаждений – 11,6 тыс. га. Общее производство составило 63,5 тыс. т черешни в 2020 году, это меньше, чем в 2018 году, когда был пик производства, потому что и 2020 и 2021 годы были сложными, заморозки уничтожили объем урожая.

Обратные весенние заморозки становятся нормой для Украины. Есть методы борьбы – задымление, дождевание, применение теплогенерирующих машин. Однако в 2021 году фермеры утверждали, что от 20 до 80% будущего урожая были уничтожены при заморозках», — добавила Елена Каижен.

Эксперт отмечает, что не все украинские сорта черешни подходят для продолжительной транспортировки. Чтобы удачно реализовывать продукцию, нужно выстраивать холодовую логистику, потому что только черешня в хорошем состоянии и упаковке будет пользоваться спросом.