Украина имеет конкурентное преимущество в производстве подсолнечного масла и высокоолеинового подсолнечника, кондитерской продукции и биоэтанола из кукурузы, однако остальные сектора перерабатывающей промышленности пока не имеют уникального предложения.
Об этом рассказал The Page аналитик Центра исследований продовольствия и землепользования Киевской школы экономики (KSE) Павел Мартышев.
По его словам, украинские производители также недозагружали заводы по производству переработанной продукции до российского вторжения, что свидетельствует о недостаточной выгодности переработки для бизнеса.
«Объемы внутренней переработки подсолнечника и сои за 5 последних довоенных лет — 15-18 млн т. Мощности были недозаполнены на примерно 5 млн т за это же время. Прошлогодние объемы урожая пшеницы мукомольного качества — примерно 12-15 млн т (совокупный урожай — 25-30 млн т). Но мы перерабатывали только 6 млн т пшеницы по довоенным показателям. Заводы по переработке пшеницы были недозагружены сырьем еще до вторжения», — объясняет Мартышев.
Если бы было выгодно перерабатывать, бизнес уже давно бы построил масличные заводы и мельницы.
Министерство экономики хочет увеличить долю перерабатывающей отрасли в украинском ВВП с 10,3% до 20-25%. Для этого в ведомстве рассчитали потребности отрасли в течение следующих 10 лет: построить 570 заводов и привлечь инвестиции в размере $90 млрд.