Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Об этом во время прямого эфира в Instagram рассказали для AgroPortal.ua основатели бренда Наталья Витер-Редченко и ее муж Константин.

Ассортимент Good Meals выходит за пределы обычных мясных снеков: кроме традиционных джерков и колбасок (кабаносов), здесь производят куриные чипсы, белую бастурму и лонгролы.

«Многие производители не разделяют джерки и чипсы. Для нас это разные продукты. Мы разработали собственную технологию, позволяющую нарезать почти прозрачные слайсы. Они имеют текстуру картофельных чипсов — такие же хрустящие и хрупкие. В упаковке весом 40 г содержится около 30 г белка», – объясняет Константин.

Мясные чипсы

Лонгролы изготовляют из куриного филе, грецких орехов, клюквы и смеси специй.По форме они напоминают роллы, которые затем нарезают как суши. Отсюда и название. Супруги отмечают, что этот продукт создавался как гастрономический снек, который будет отлично питаться вином или портвейном.

Еще одна авторская разработка – белая бастурма.«Курица после сушки остается белой, поэтому и такое название. А смесь специй делает ее похожей на классическую армянскую бастурму, только наша гораздо более нежная», — объясняет крафтярка.