Главными трендами работы предприятий мукомольной отрасли в нынешнем сезоне является крайняя неравномерность качества зерна в Украине, снижение экспортной привлекательности украинской муки из-за укрепления гривни, а также конкуренция с зернотрейдерами при высоких первоначальных ценах на сырье.

Об этом рассказал директор ассоциации «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский агентству «Интерфакс-Украина».

«Очень (повлияло — Ред.) неравномерное качество зерна по всей стране, связанное с погодно-климатическими условиями в период созревания и уборки пшеницы, очень большой процент внеклассной пшеницы, существенное снижение объемов пшеницы второго и третьего класса», — отметил директор ассоциации.

Он также отметил, что на интерес импортеров к производимой в Украине муке негативно повлияло укрепление гривни в нынешнем сезоне.

По данным Рыбчинского, другим трендом стали высокие цены на зерно и высокий спрос на него на мировых рынках.

«У нас сейчас высокая конкуренция за зерно непосредственно с трейдерами. Это традиционная конкуренция, но в этом году добавились еще высокие первоначальные цены на него — то есть не было низкого уровня цен для закупок больших партий», — подчеркнул глава ассоциации.

Рыбчинский также уточнил, что подорожание природного газа практически не сказалось на производстве муки, поскольку пшеница и ячмень нынешнего урожая были высушены еще до подорожания газа нынешней осенью. Кроме того, мельницы не нуждаются в отоплении, «так как в процессе переработки выделяется тепло, и при герметичности помещения это тепло выделяется вовнутрь».