Дефицит лука и существенный рост цен на продукцию ожидается в Украине весной.

Такое мнение в своей колонке AgroTimes высказал международный консультант по хранению плодоовощной продукции Павел Булгаков.

По его словам, по сравнению с прошлым годом многие хозяйства значительно сократили площади под луком. Некоторые предприятия, которые в прошлом году держали в хранилищах 15 тыс. т продукции, в этом сезоне полностью отказались от ее выращивания, в то время как новых игроков появилось очень мало.

Если прошлогодний урожай был рекордным, то средняя урожайность упала ориентировочно на 20-30 т/га. На это повлияли погодные катаклизмы: на юге помешали пылевые бури, а в центральных и западных областях обратные заморозки и продолжительные ливни.

Существенные изменения произошли и в ценовой динамике. Если в прошлом году сбор отдавали по 2 грн/кг или 2,5 грн/кг, то сейчас дешевле 10 грн/кг продукции нет. На юге цены выросли с 8 грн/кг до 10 грн/кг или 11 грн/кг, достигая позапрошлой недели 14 грн/кг. На западе Украины средняя оптовая цена доходила до 18 грн/кг и даже 20 грн/кг, хотя сейчас наблюдается временное проседание из-за продажи урожая прямо с поля.

На ситуацию также влияют усложненные условия хранения из-за систематических атак россии на складские помещения и роста экспортного спроса. Украинский лук, а также картофель и другие овощи уже активно отгружают в Молдову, Румынию и Болгарию.