Об этом говорится в обзоре продовольственной безопасности Центра исследований продовольствия и землепользования KSE Institute (KSE Агроцентр).

Как отмечается, основная причина снижения ИДП — увеличение в средней цене «корзины продуктов питания». По состоянию на последнюю неделю июня (27 июня – 1 июля) цена корзины выросла на 17,5% по сравнению с ценой 23-27 мая. Причина — сезонные факторы. Ранние овощи нового урожая, которые дороже прошлогодних, начали появляться в магазинах, что привело к росту цен на лук (+26%), картофель (+190%), морковь (+29%) и свеклу (+51%) по состоянию на 27 июня – 1 июля по сравнению с 23-27 июня.

«российская оккупация регионов-производителей овощей сделала этот рост еще более заметным. В частности, сезонный рост усилила оккупация Херсонской области, являющаяся одним из лидеров производства овощей в Украине. Цены продолжают расти из-за перебоев в цепочках поставок, проблем с логистикой и роста цен на факторы производства», — объясняют эксперты.

Приблизительно 19% всех овощей в 2021 году было произведено на ныне оккупированных территориях, причем для некоторых овощей эта доля еще выше — 21% для огурцов, 31% для перца и 32% для помидоров.

Наибольший рост цены корзины продуктов питания в июне наблюдался в Хмельницкой и Одесской областях: по состоянию на последнюю неделю июня, по сравнению с маем, цены выросли на 22,6% и 21% соответственно.

По состоянию на 13-17 июня, по сравнению с 23-27 мая, больше всего выросли цены на гречку (+16%), куриные яйца (+27%), капусту (+21%) и лук (+14%). В этот же период снизились цены на говядину (-3%), сметану и масло (-1%). По состоянию на 27 июня – 1 июля, по сравнению с 13-17 июня, продолжили дорожать куриные яйца (+25%) и подешевела мука (-2%), пшено (-5%) и говядина (-1%).

«Цены на овощи, которые существенно выросли в июне, уже в начале июля начали снижаться и возвращаться к норме. В результате в первой половине июля улучшилось и значение ИДП», — отмечает эксперт KSE Агроцентра Григорий Стольникович.

По состоянию на конец июня, по сравнению с 23-27 мая, среднее количество доступных товаров больше всего выросло в Чернигове (+8,4%), Днепре (+9,5%) и Ровно (+9,4%).

По состоянию на 1 июля по сравнению с 29 мая наличие капусты увеличилось на 30,5% в связи с появлением нового урожая в магазинах. Кроме того, увеличилось наличие пшена (+14,1%) и сахара (+13,2%). С другой стороны, значительно снизилось наличие свеклы (-17,5%) в связи с оккупацией Херсонской области. Наличие говядины, относительно низкого в мае, возросло на 6%. В других категориях продуктов существенных изменений не наблюдалось.