Как сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные статистики, доля предприятий в производстве молока-сырья составила 64%, а хозяйств населения — 36%.

Предприятия произвели 269,9 тыс. т молока-сырья в январе 2026 года, что на 1,4 тыс. т меньше (-0,5%) по сравнению с декабрем, но на 10,4 тыс. т больше (+4%) по сравнению с январем 2025 года.

В хозяйствах населения объемы надоя в январе составили 151,3 тыс. т молока, что на 55,1 тыс. т меньше (-26,7%) декабря и на 41,9 тыс. т меньше (-21,7%) по отношению к январю 2025-го.

«Из-за многочасовых блекаутов возникли перебои с отгрузкой молока-сырья с МТФ на молокоперерабатывающие предприятия. В условиях кризиса МТФ могут пересмотреть инвестиционные планы на 2026 год, поскольку проблематично наращивать производство молока-сырья во время блекаутов, а существенное возобновление спроса на молочные продукты на внутреннем рынке в краткосрочной перспективе маловероятно», — отмечают в ассоциации.

В январе 2026 года объемы производства молока-сырья нарастили сельхозпредприятия в 13 областях, а именно в Ровенской (+26%), Львовской (+15%), Ивано-Франковской (+14%), Тернопольской (+12%), Волынской (+9%), Житомирской (+8%), Киевской (+5), Хмельницкой (+5%), Винницкой (+3%), Николаевской (+3%), Черкасской (+3%), Черниговской (+3%), Полтавской (+1%) по отношению к прошлогоднему периоду.