Наибольшие барьеры для малого производителя дистиллятов — это относительно высокая стоимость входа, сложность разрешительных процедур, исторически создаваемая для крупных спиртовых предприятий регуляторная модель и непредсказуемость изменений в налоговом поле.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава союза «Ассоциация крафтовых дистиллеров Украины» Катерина Камышева.
«Легальный старт — это не «домашняя винокурня». Минимальная инвестиция для полноценного производства составляет ориентировочно от 250 тыс. евро, в зависимости от масштаба и категории продукта. Это включает в себя проектирование, оборудование и дополнительные материалы, помещения и оборотный капитал. Для многих это серьезный барьер для перехода в легальный бизнес», — отметила Катерина Камышева.
Она добавила, что для развития крафтовых дистиллерий нужно ввести отдельный статус малого дистиллера, упростить отчетность, сделать лицензионные процедуры быстрыми и внедрить дифференцированный подход к акцизному администрированию. Также, по мнению Катерины Камышевой, следует внести понятие «малый производитель спиртовых дистиллятов» во все законодательные документы.