Из-за затяжных перебоев с электроснабжением покупатели чаще выбирают продукцию с длительным сроком хранения, не требующую охлаждения, сообщают аналитики «Инфагро».

Они отмечают, что изготовление сгущенки также усложняется, поскольку требует стабильного представления электроэнергии.

«Вопреки этому, у производителей сформировались запасы ранее изготовленной продукции, поскольку объемы экспорта в последнее время заметно сократились. В январе поставки молочных консервов за границу были значительно ниже, чем в конце предыдущего года, и достигли одного из наименьших уровней за последний период — более низкие показатели фиксировались только в конце зимы прошлого года. Ожидается, что и в этом году февраль вряд ли станет активным месяцем для внешних отгрузок сгущенки», — прогнозируют эксперты.

В то же время ценовая ситуация в феврале существенно не изменилась. В середине месяца производители предлагают классическое сгущенку в оптовом сегменте в пределах привычного диапазона, тогда как продукция с растительными компонентами реализуется дешевле. На внешних рынках натуральная сгущенка продается дороже, чем продукция, изготовленная по техническим условиям.

«В дальнейшем производители, вероятно, постараются сохранять относительную стабильность цен, поскольку этот сегмент остается экономически привлекательным», — прогнозируют специалисты.