Одесская компания «Левада» прошла путь от небольшой
дистрибуторской фирмы до одного из ведущих производителей замороженных
полуфабрикатов. Давление конкурентов заставило компанию отвоевывать свое место
на розничных полках.

Двенадцать лет назад рынок замороженных полуфабрикатов только
зарождался. Параллельно с его становлением развивала свой бизнес и компания
«Левада», которую создал частный предприниматель Валерий Волков. Сейчас ситуация
на рынке заморозки кардинально изменилась: конкуренция ужесточилась, появляются
новые сильные игроки. Претендуют на свою долю и российские производители,
оценившие потенциал украинского рынка. В этой ситуации перспективная задача для
одесского производителя — не только отстоять свои позиции, но и выйти на рынки
других стран.

Поначалу практически всю
прибыль предприниматель реинвестировал в расширение собственного производства и
дистрибьюторской сети, что позволило поддерживать высокий темп развития. Вскоре
появились дополнительные капиталы, благодаря которым «Левада» закупила
добавочные производственные линии. В прошлом году был запущен четвертый цех.
Общие инвестиции в завод за последние пять лет составили 15 млн евро.

За время существования предприятия ассортимент товаров «Левады»
увеличился более чем в десять раз. Теперь он включает пельмени, вареники,
сырники, блинчики, котлеты, тесто и другие полуфабрикаты. Продукция
распространяется под такими торговыми марками как «Левада», «Ням-Ням»,
«ЭкономькА», «Тили-Тесто», «Ситний РядЪ», «Смачняшка». Вся продуктовая линейка
производится на одесском заводе компании, однако в ее ближайших планах —
строительство нового завода в Ильичевске, проект для которого составила
австрийская компания. Под будущее производство уже выкуплена площадка, на
которой начато строительство современного холодильного склада. Волков считает,
что это первый шаг при создании предприятия: хранение произведенной продукции —
одна из важнейших составляющих этого бизнеса. Едва ли кто-то согласится есть
размороженные пельмени, которые в таком виде больше напоминают однородную массу
из теста и мяса.

Рынок полуфабрикатов в стране переживает настоящий бум. Его
емкость ежегодно увеличивается на 30% и уже составляет около 350 млн долларов.
На первый взгляд, это пристойная величина, однако она означает, что каждый
взрослый украинец за весь год покупает такой продукции лишь на 10 долларов.
Поэтому перспективы у этого сегмента рынка блестящие. Такое положение вещей не
могут оставить без внимания зарубежные компании (в основном российские), которые
изучают не только перспективы импорта готовой продукции, но и возможности
создания собственных производственных баз внутри страны. Например, российская
компания «Алта» (ТМ «Морозко») рассматривает варианты строительства или покупки
под Киевом завода по производству полуфабрикатов. Другая российская фирма —
«Молмясопродукт» открыла в прошлом году в столице свое представительство, через
которое поставляет изделия под ТМ «Айсбург», «Ладушка» и «Ку-ка-ре-ку». С
приходом таких сильных игроков конкуренция только возрастает, поэтому
отечественные компании спешат занять места в рознице, причем расширяют
ассортимент в разных ценовых категориях. Например, «Левада» намерена выйти в
сегмент «де люкс», не представленный сегодня на рынке в принципе.

Учитывая, что, по прогнозам экспертов, через пять-шесть лет
доля сетевой розницы увеличится в два-три раза (сегодня она занимает около 20%
розничных продаж), крупные сети будут диктовать свои условия производителям и
постепенно вытеснять более слабых игроков.