В настоящее время во Франции, Великобритании и Германии приготовление кофе в домашних условиях набирает все большую популярность, в то время как Украина по стадии развития рынка кофе близка к России. Об этом сообщил начальник отдела кофе и других напитков компании “Nestle” Грант Филлипс.

По его словам, объяснение этому кроется в историческом аспекте, поскольку традиционно Украина является чайным рынком. В связи с этим Филлипс прогнозирует рост потребления кофе вне дома. “Сегодня продолжают открываться новые кафе и сетевые кафе (кофейни), что будет наблюдаться и в будущем. Со временем продукты будут становиться все более качественными, чего будут требовать потребители. И торговые марки, которые будут гарантировать своим потребителям высокое качество, будут становиться сильнее”, – рассказал он.

Украина является страной с доминирующей культурой потребления растворимого кофе. На сегодня 3 основных игрока – “Нестле-Украина”, “Крафт Фудз Украина” и “Чибо” – контролируют 90% объема растворимого кофе в Украине.

“Nestle” является одной из крупнейших компаний в мире по производству пищевой продукции. В настоящее время ей принадлежат 511 фабрик и промышленных предприятий в 86 странах мира. Компания контролирует 97% акций украинской фабрики “Світоч”, на которую пришла в качестве инвестора в 1998 году. Также с 2003 года компании принадлежит ОАО “Волыньхолдинг” (ТМ “Торчин продукт”).