Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King передала франшизу на открытие ресторанов в Москве владельцам сети кофеен «Шоколадница».

Владелец «Шоколадницы» Александр Колобов не комментирует сделку с Burger King. Сейчас под брендом «Шоколадница» работает более 200 кофеен в России.

Напомним, Burger King еще в 2006 году вела переговоры с владельцами сети кофеен «Шоколадница» о франшизе, что, впрочем, отрицали владельцы кофеен.

В Burger King утверждают, что ведут переговоры о заключении договоров на франчайзинг еще с несколькими российскими компаниями. Каждый новый партнер сети должен открыть в России не менее пяти ресторанов. Burger King намерена сконцентрироваться на открытии ресторанов в Москве и Петербурге.

Ранее СМИ писали, что Burger King намерена развивать в России собственную сеть ресторанов. В частности, вторая по величине в мире сеть закусочных начала набирать персонал в России. При этом открытие ресторанов американская компания якобы будет производить самостоятельно, без франчайзи.

Эксперты, оценили сегмента фастфуда в Москве в $860 млн (в 2008 году), а в России – в $2 млрд.

Как известно, под брендом Burger King работают 11,7 тыс. ресторанов в США и 75 странах мира. Более 90% закусочных сети работают по франшизе. Для сравнения, под вывеской McDonald’s во всем мире работает более 30 тысяч ресторанов. Российская сеть закусочных McDonald’s насчитывает 240 ресторанов, причем почти половина из них расположены в Москве.