Об этом рассказывает основатель и директор ООО «Украинская креветка» Алексей Слепнёв, пишет «Агробизнес сегодня».

По его словам, креветочная ферма окупается за несколько лет, ведь спрос большой, а ниша не заполнена.

«Лично мое дело окупилось не сразу, поскольку инвестировал не только в креветочную ферму, но и в инкубационные цеха, образовательные проекты в государственных аграрных университетах, в необходимые разрешительные документы — в целом инвестировал не только в креветку как бизнес, но и в научные исследования», — добавляет он.

При этом Алексей Слепнёв уточняет, что от малька до первого товарного веса 20 г креветка растет 4 месяца. Она может расти и больше: 6 месяцев — 50 г, 9 месяцев — 100 г.

«Больше мы не выращиваем, чтобы был товарооборот. Когда креветка вырастает до товарного размера, то её вылавливаем и реализуем. В свободный бассейн снова запускаем мальков, и начинается следующий этап. Кстати, в аквариумах уже давно не выращиваем. Всё происходит в больших промышленных бассейнах — от 10 т воды и более. В Узине есть фермы на 500 м³ и на 150 м³», — говорит он.

В целом на сегодня 152 действующие фермы в Украине. Собственных бассейнов меньше. В основном партнеры выращивают, а затем через ООО «Украинская креветка» реализуют. Предприятие работает по принципу франчайзинга.