Украинский рынок макаронных изделий сегодня показывает сложную комбинацию экономических и потребительских факторов. Хмельницкая макаронная фабрика (бренды «Тая», Cantare, Grano Nativo) делится результатами исследований ритейла, сетевой аналитики и собственных наблюдений, по которым спрос на макароны остается стабильно высоким, однако на выбор покупателей все больше влияют цена, конкуренция с импортом и трансформация ритейла.
Несмотря на войну и экономическую турбулентность, макароны остаются продуктом регулярного потребления: около 45% украинцев едят их 2–3 раза в неделю, а в городах-миллионниках показатель достигает 50%. В то же время фактор национального происхождения товара пока не является определяющим для большинства покупателей: только 17% потребителей принципиально предпочитают украинский продукт. Такие оценки приводят специалисты Хмельницкой макаронной фабрики (бренды Тая, Cantare, Grano Nativo) ссылаясь на исследование потребительских настроений, проведенное компанией Gradus Research. При этом реальная структура продаж свидетельствует, что большинство популярных брендов на рынке все же остаются локальными.
Полный текст доступен на украинском языке