11-08-2005: Коробочное вино грозит потеснить бутылочное

Коробочное вино в Восточной Европе грозит потеснить бутылочное. Как сообщил менеджер по развитию бизнеса компании “Тетра Пак” Николай Васильев, ожидается, что в ближайшие несколько лет вина в асептических картонных упаковках значительно потеснят с винных полок привычное бутилированное вино.


“Стекло несовершенно — оно может разбиться, его тяжело нести, на производстве транспортировка стеклянных бутылок требует больше времени и, соответственно, затрат. Зато с точки зрения сохранности вкусовых качеств, картонные пакеты ничуть не уступают бутылкам. Даже напротив — вино в асептической упаковке практически невозможно подделать, слишком высокотехнологичное и дорогостоящее оборудование применяется для его изготовления”, — отметил Николай Васильев.


По его словам, по мере того, как развивалась культура виноделия и винопития, напиток оброс множеством легенд, одна из которых — то, что закупоренное в бутылке вино со временем становится только лучше. “В современном производстве процесс ферментации вина строго контролируется, поэтому нет никаких оснований говорить о том, что во время хранения вино в бутылке “дозревает”. Выдержка не улучшает вкуса столовых вин, а это именно та категория вин, которая пользуется сегодня наибольшим спросом в мире. Столовые вина готовы к употреблению сразу же после завершения ферментации”, — добавил он.


Специалисты отмечают, что в настоящий момент возникли крайне благоприятные условия для появления вина в картонных пакетах, и тот, кто успеет занять место в новой рыночной нише, получит отличные конкурентные преимущества. “Спрос на столовое вино существует и растет. Ожидается, что прирост его потребления в странах Восточной Европы к 2007 году возрастет на 16 %, однако рынку не хватает недорогих и сильных брендов вина в современной демократичной упаковке, удобной и безопасной”, — заявил Николай Васильев.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *