Первая поступившая статистика подтвердила вялое состояния мясоколбасной отрасли Украины в 2016 году.

Производителям удалось удержать общий объем производства, переломив негативную тенденцию первого полугодия, когда спад по сравнению с аналогичным периодом 2015 года составил 2,6 %.

В целом отрасль в 2016 году отступила на 0,9 % от прежнего объема производства, выпустив 232,9 тыс тонн продукции против 235,1 тыс тонн в 2015 году.

Но этот сонное состояние обманчиво — внутри отрасли шла активная работа по переформатированию производства и борьба за передел рынка.

Рынок уплотнился и стал агрессивнее: производители задействовали практически весь спектр имевшихся в их распоряжении инструментов, чтобы удержать свои позиции в условиях изменившейся потребительской конъюнктуры.