Головна » Новини»До 2022 года в Украине замороженная продукция отечественного производства составляла 73%, импорт, соответственно, — 27%. В прошлом году ситуация стала кардинально иной — ввезенная замороженная продукция составила 71%, а то, что было изготовлено в Украине, — 29%. Об этом во время своей презентации на международном дегустационном конкурсе Favorite Food&Drinks 2024 рассказала руководитель отдела развития компании «Ярофрут» Марина Данилюк. Марина Данилюк, руководитель отдела развития компании «Ярофрут» 29% — это те хозяйства, которым в 2023 году удалось удержать и наладить свою работу на украинском рынке, несмотря на все вызовы. В прошлом году только из Польши в Украину было завезено 2,6 млн кг замороженных ягод, фруктов и овощей. Среди других импотеров — Нидерланды, Бельгия, Австрия, Германия и Сербия. Рост импорта замороженной продукции произошел вследствие геополитических и экономических факторов, которые возникли с началом войны. Например, большая часть фермерских хозяйств, выращивающих плодоовощные культуры, находилась на территориях, которые были оккупированы или оказались под обстрелами. Для справки: «Ярофрут» (Львовская область) является лидером по изготовлению и поставке высококачественных замороженных ягод, фруктов и овощей для пищевой промышленности и HoReCa.
До 2022 года в Украине замороженная продукция отечественного производства составляла 73%, импорт, соответственно, — 27%. В прошлом году ситуация стала кардинально иной — ввезенная замороженная продукция составила 71%, а то, что было изготовлено в Украине, — 29%. Об этом во время своей презентации на международном дегустационном конкурсе Favorite Food&Drinks 2024 рассказала руководитель отдела развития компании «Ярофрут» Марина Данилюк. Марина Данилюк, руководитель отдела развития компании «Ярофрут» 29% — это те хозяйства, которым в 2023 году удалось удержать и наладить свою работу на украинском рынке, несмотря на все вызовы. В прошлом году только из Польши в Украину было завезено 2,6 млн кг замороженных ягод, фруктов и овощей. Среди других импотеров — Нидерланды, Бельгия, Австрия, Германия и Сербия. Рост импорта замороженной продукции произошел вследствие геополитических и экономических факторов, которые возникли с началом войны. Например, большая часть фермерских хозяйств, выращивающих плодоовощные культуры, находилась на территориях, которые были оккупированы или оказались под обстрелами. Для справки: «Ярофрут» (Львовская область) является лидером по изготовлению и поставке высококачественных замороженных ягод, фруктов и овощей для пищевой промышленности и HoReCa.

Лідером споживання серед заморожених овочів є картопля фрі. Йдеться не тільки про HoReCa, а й про домашнє споживання — українці хочуть бачити цей продукт на полицях магазинів.

Про це під час своєї презентації на міжнародному дегустаційному конкурсі Favorite Food&Drinks 2024 розповіла керівник відділу розвитку компанії «Ярофрут» Марина Данилюк.

Далі за списком смакових вподобань йде брюсельська капуста, шпинат і стручкова квасоля, кукурудза, баклажани та білі гриби.

Серед ягід і фруктів лідерські позиції посідають малина, полуниця, лохина, чорниця та вишня, популярні також тропічні смаки (маракуя, манго і персик).

За словами Данилюк, з початку війни споживання замороженої продукції на українському ринку в середньому зменшилось до 33% через скорочення кількості споживачів (за кордон виїхало понад 10 млн населення).

Для довідки: «Ярофрут» (Львівщина) є лідером із виготовлення та постачання високоякісних заморожених ягід, фруктів і овочів для харчової промисловості та HoReCa.

Предыдущая статья
Торік Україна виготовила 30% замороженої продукції, решта — експорт
Следующая статья
Три чверті роботодавців України відчувають брак кадрів