Украина в январе – октябре 2026 года экспортировала молочную продукцию на $287,3 млн, тогда как импортировала — на $319,9 млн.

Основу украинского экспорта формируют сухое и сгущенное молоко, сыры и мороженое (в общей сложности 70% экспортной выручки), а львиную долю импорта составляют европейские сыры (77% стоимости ввоза), сообщает ассоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса».

Специалисты отмечают, что по сравнению с прошлым годом денежные объемы экспорта сократились на 10%, импорт же вырос на 17%. Как следствие, торговое сальдо стало отрицательным: минус $32,6 млн против прошлогоднего профицита в $43,4 млн.

В УКАБ отметили, что за десять месяцев 2026 физический объем экспорта почти не изменился — Украина отправила на внешние рынки 105,3 тыс. т молочной продукции (-1% к аналогичному периоду 2025 года). Однако в денежном исчислении экспорт сократился на $30 млн — до $287,3 млн (-10% к январю – октябрю 2025 года).

Все понижение выручки приходится на сливочное масло. В прошлом году масло являлось главной экспортной позицией, а в этом году из-за падения мировых цен оно принесло $41,8 млн вместо $96,4 млн (-57%); объем поставок масла сократился до 7,6 тыс. т (-43%). Цена масла в ЕС в середине октября опустилась до 400 евро/100 кг, на 31% ниже прошлогоднего, поэтому поставки в Европу стали невыгодными, и украинское масло переориентировалось на Молдову, Азербайджан и Израиль.

В то же время, другие ключевые экспортные позиции продемонстрировали рост как в тоннах, так и в денежном эквиваленте, частично компенсировав потери от проседания экспорта масла.

Сухое и сгущенное молоко: 31,4 тыс. т (+3%) на $85,2 млн (+9%).
Мороженое: 15,4 тыс. т (+6%) на $57,4 млн (+8%).
Сыры: 12,5 тыс. т (+5%) на $57,8 млн (+6%).
Сыворотка: 14,4 тыс. т (+5%) на $20,5 млн (+54% — значительный рост выручки благодаря благоприятным ценам).

Отдельно в УКАБ отмечают результаты октября 2026 года: экспорт молочной продукции составил $28,2 млн, что на 25% больше показателя октября прошлого года. В частности, экспорт сыров достиг годового максимума (1,6 тыс. т на $8,1 млн с главными рынками сбыта в Молдове и Казахстане), а экспорт сухого и сгущенного молока вырос на 86% в деньгах (до $9,3 млн и 3,1 тыс. т), преимущественно благодаря поставкам в Польшу, Германию, Литву и Литву.

В то же время, за январь – октябрь 2026 года в Украину было импортировано 72,1 тыс. т молочной продукции на $319,9 млн. По сравнению с прошлым годом импорт вырос на 37% в физических объемах и на 17% в стоимости. Денежный показатель растет медленнее объемов, поскольку импортная продукция подешевела.

Абсолютным лидером импорта остаются сыры. За 10 месяцев их ввезено 41,8 тыс. т на $246 млн (+25% в тоннах и +12% в деньгах в прошлом году). Практически весь сыр поставляется из государств ЕС (Польша, Литва, Италия, Эстония), где цены на него за год снизились на 13-27%. Примечательно, что импорт сыров в тоннах в 3,3 раза превышает объемы их экспорта из Украины.

Быстрее всего растет импорт сырьевых позиций. Ввоз несгущенного молока и сливок увеличился в 3,6 раза (до 9,2 тыс. т, почти все – из Польши), сливочного масла – вдвое (до 2,4 тыс. т на $14,8 млн), сыворотки – на 45% (до 6,7 тыс. т). Это прямое следствие дефицита внутреннего предложения: хотя сельхозпредприятия нарастили производство молока на 4%, падение в хозяйствах населения составило 27%, из-за чего общее поступление сырья на переработку уменьшилось на 4%.

Сегодня украинская молочная отрасль оказалась под двойным ценовым давлением. С одной стороны, внутренний рынок заполняется более дешевой европейской продукцией (молоко в ЕС за год подешевело на 19%). С другой стороны, в Украине стремительно дорожает сырье: с августа по октябрь 2026 года закупочная цена молока выросла на 17% — с 17,40 до 20,30 грн/кг (с НДС). В таких условиях украинские переработчики не могут заложить рост себестоимости в цену готовой продукции, теряя конкурентоспособность как на внешнем, так и на внутреннем рынках», — резюмируют аналитики.