В конце весны ситуация на украинском рынке сыра не изменилась. Из-за слабого спроса покупателей производители вынуждены постоянно снижать цены и устраивать акции, чтобы распродать продукцию в магазинах и торговых сетях.
Как пишет Delo.ua, об этом сообщает “Инфагро”.
Отмечается, что объемы производства традиционных твердых сыров сейчас ниже по сравнению с аналогичными показателями прошлого года.
В то же время, сегмент мягких и рассельных сыров демонстрирует значительно лучшие результаты и удерживает положительный тренд. В то же время темпы роста в категориях плавленых сыров и творожных продуктов заметно замедлились.
Экспортное направление для украинских сыроделов также демонстрирует относительную стабильность — внешнеторговые цены в последние месяцы держатся на постоянном уровне.
Однако с началом летнего периода операторы рынка ожидают традиционного сезонного снижения покупательной активности.
По прогнозам профильных экспертов, в июне существенных ценовых колебаний на внутреннем рынке не предполагается, хотя эффективный сбыт и реализация готовой продукции остаются ключевым вызовом всей молочной отрасли.