Мировой рынок оборудования для молокопереработки вырастет с $12,4 млрд в 2026 году до $19,1 млрд к 2033 году, что составляет совокупный годовой темп роста (CAGR) в 6,3%.

Этот рост в основном обусловлен увеличением потребления молочных продуктов и внедрением автоматизированных систем переработки, пишет Инфагро.

Как объясняют эксперты, увеличение потребления молочной продукции в мире, обусловленное ростом населения и урбанизацией, является значительным фактором стимулирующим спрос на современное оборудование для переработки молочной продукции. Жидкое и обработанное молоко составляют около 34% рыночного спроса, что подчеркивает необходимость стабильных производственных мощностей, рассчитанных на большие объемы.

Строгие правила безопасности пищевых продуктов, которые внедряются правительствами и регуляторными органами, требуют модернизации предприятий по переработке молочной продукции. К примеру, стандарты пастеризации FDA и PMO требуют точных систем терморегуляции, что побуждает к инвестициям в надежные технологии пастеризации и стерилизации.

Автоматизация является ключевой тенденцией, поскольку автоматизированные системы составляют около 64% ​​рынка. Эти системы увеличивают операционную эффективность, уменьшают зависимость от рабочей силы и обеспечивают качество продукции. Производители внедряют оборудование с улучшенной энергоэффективностью и автоматизированными системами очистки, чтобы сократить время простоя и эксплуатационные расходы.

Оборудование для мембранной фильтрации — это наиболее быстро развивающийся сегмент со среднегодовым темпом роста 8,1% благодаря спросу на решения для разделения белков и энергоэффективной обработки.

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на мировом рынке, занимая почти 37% доли рынка благодаря быстрому росту потребления молочных продуктов и расширению инфраструктуры в таких странах, как Китай и Индия. Северная Америка идет по следующей со среднегодовым темпом роста 5,5%, что поддерживается достижениями в автоматизации и модернизацией, обусловленной нормативными актами.