В Украине только пять производителей органической продукции сертифицированы как безглютеновые

Отечественные производители выращивают много органических зерновых культур. При этом гречка, просо, кукуруза, амарант, лен, конопля, овес — безглютеновые.

Об этом рассказала эксперт отдела экспортных сервисов ГС «Органическая инициатива» Ксения Гулиева во время онлайн-конференции «Видение экспорта органической продукции из Украины в 2026 году».

«Мы проигрываем в том, что у нас нет системной переработки, которая преимущественно обеспечивает контроль перекрестного загрязнения, чтобы переработанный продукт мог иметь значок не только «органик», но и «безглютен» (gluten free AOECS). У нас есть сотни сертифицированных предприятий по органике, из них по безглютену — только пять», — пояснила Ксения Гулиева.

По ее словам, продукцию с двумя стандартами можно продавать с большей добавленной стоимостью.