Более 60% урожая украинских яблок идет на переработку, на свежий рынок в Украине — 35% и только 5% — на экспорт. Довоенный показатель составлял 7%, а сейчас — 2–3%.
Такими данными в своей статье для журнала «Садоводство по-украински» поделился руководитель компании USPA Fruit Владимир Гуржий, пишет AgroTimes.
Он сравнивает эту статистику с крупными производителями яблок в Европе. Польша экспортирует 21% всего своего производства, Италия — 38%, Франция — 16%, Испания — 18%. Бельгия и Нидерланды, хотя и крупные реэкспортеры, экспортируют/реэкспортируют на внешние рынки 60–70% яблок, если соотносить с объемами собственного производства.
«Это значит, что им не хватает собственного объема, и они закупают еще, а затем экспортируют, — уточнил эксперт. — Эти государства хорошо разбираются в маркетинге. И для них это не просто слоган на коробке, а нечто более глубокое, построенное десятилетиями».
Далее Владимир Гуржий предлагает посмотреть статистику ближайших конкурентов Украины. Молдова экспортирует 22% производимых яблок, Сербия — 27%.
«Эта статистика еще более интересна, если знать, что эти страны производят примерно 500 тыс. т яблок в год, то есть наши ближайшие соседи среди первых пятнадцати производителей, если сравнивать производство именно яблок на свежий рынок», — резюмировал он.