В2024 году сеть Pizza Day открыла 81 новую локацию в Украине, став лидером среди ресторанных брендов по количеству открытий. Об этом говорится в исследовании Poster.

Ключевые факты

В ТОП-10 сетей с наибольшим количеством новых заведений также вошли:

• Галя Балувана – 70 локаций. Кроме этого, компания активно развивает другие проекты: польскую франшизу Wesola Pani (40 новых локаций), сеть Gabar (9 локаций) и MultiCook (150 локаций за рубежом).
• Файні Льоди – 53 новых заведения.
• Edes – 33.
• I love Kebab – 33.
• CoffeeArt – 26. Владельцы также запустили дополнительные проекты: Rubimjarim (7 новых заведений), Mlyny (2 заведения) и Mavra (1 заведение).
• Киевская шаурма №1 – 25.
• Семейная пекарня – 24.
• Vanil – 23.
• Lviv Croissants – 22. Кроме украинских открытий, компания запустила по одному ресторану в Польше, Словакии, Чехии и США.
• Foodie Space – 14.

Среди заведений, которые не вошли в топ-10, но значительно увеличили долю на рынке вошли:

• Gastrofamily открыла 9 новых заведений: 7 в Украине (в том числе 6 баров «Белый Налив») и 2 в Польше. Особенностью года стало открытие ресторана «Барсук» в Киеве, которое состоялось вопреки техническим повреждениям от взрывной волны.
• McDonald’s за год открыл 8 новых ресторанов, превысив первоначальный план на 2 локации. Среди новых городов – Черновцы, Одесса, Львов, Боярка, Ковель, Винница и два ресторана в Киеве. Общие инвестиции составили $29 млн.
• «Черноморка» добавила 5 заведений в Украине и 5 за рубежом, включая новый бренд „Устрицы и Гуси“.

Методология

Данные исследования построены на данных опроса более 50 крупных франшиз и сетей, и на основе официальных данных от владельцев разработали рейтинг.

Контекст

Poster – украинская фудтех-компания, которая предлагает экосистему решений для заведений: кассовые системы, управление складом, финансами, аналитика, CRM, QR-оплаты, доставка и программное РРО. Ее услугами пользуются 23 000 заведений в 110 странах мира, в том числе 17 000 заведений в Украине, среди которых есть крупные рестораны, фастфуды и кафе.