Цены на хлеб продолжают расти. По данным Госкомстата, в июне продукт в среднем подорожал на 2-3%.

Эксперты называют этот показатель некорректным, поскольку в некоторых регионах цены на хлеб повысились на 15-20%. В частности, выросли расценки в Днепропетровской, Черкасской, Закарпатской, Кировоградской, Сумской, Житомирской, Запорожской и Николаевской областях. Сейчас цены в большинстве регионов вернулись к прежнему показателю. По мнению аналитиков, такая ситуация сохранится как минимум до выборов. «В октябре-декабре хлеб будет дорожать. Насколько — будет зависеть от нового урожая», — утверждает Владимир Лапа, аналитик Украинской аграрной конфедерации.

В Минагрополитики сообщают, что на 5 июля в Украине собрано 3 миллиона тонн озимой пшеницы. Средняя урожайность — 18,9 центнеров на гектар, что в два раза меньше, чем в прошлом году. Вместе с тем, особых проблем с пшеницей в Украине не прогнозируется. По словам эксперта рынка Марии Колесник, размер нового урожая пшеницы составит не менее 12 миллионов тонн. «Даже если только половина будет продовольственной, то проблем не будет, поскольку Украина ежегодно потребляет не более 6 миллионов тонн пшеницы», — говорит она.

Наиболее эффективным рыночным механизмом удерживания цен после выборов могут стать государственные интервенции. «Правительство в ближайшее время намерено реализовать муку из зерна прошлого урожая по цене 1100-1200 гривен. Это в два раза дешевле рыночной цены», — рассказывает Колесник. Однако такой механизм имеет подводные камни. «Проблема в том, что госоператоры, в том числе и ГАК «Хлеб Украины», предлагают пекарям муку на условиях предоплаты. Предприятия идти на такие условия не спешат, поскольку были случаи, когда ГАК не выполнял свои обязательства», — поясняет Лапа.