Артемовский завод шампанских вин (АЗШВ) в текущем году планирует
увеличить подземные производственные площади для ремуажа на 1 гектар.
Таким образом, к 2009 году предприятие планирует получить дополнительно
новое производство, после чего будет выпускать 15-16 млн. бутылок
шампанского. Об этом сегодня журналистам сообщила заместитель
генерального директора предприятия Виктория Малеваная.

“Мы планируем начать этот проект с сентября текущего года. Все
подготовительные и разрешительные документы нами получены”, – сказала
она. По словам В.Малеваной, завод имеет резервные подземные площади,
которые в этом году планируют присоединять и осваивать. “Пока мы
ограничены площадью. 12 млн. – это тот максимум, который мы можем
заложить из-за ограничения площади”, – пояснила она.

Заместитель генерального директора АЗШВ рассказала, что сегодня на
заводе закладывается 15 млн. бутылок шампанского, а продается 11-12
млн. бутылок. В 2006 году завод планирует выпустить и продать порядка
12 млн. бутылок шампанского.

Ремуаж – метод, благодаря которому шампанское за три месяца избавляется
от осадка и становится кристально прозрачным. Он был изобретен в начале
XIX века виноделами дома Клико и до сих пор виноделы всего мира
используют именно ремуаж.

Напомним, АЗШВ в ближайшем времени планирует осуществить второй этап
модернизации производства, чем усилит свои позиции в качестве одного из
крупнейших украинских и европейских производителей шампанских вин
классическим способом. При этом завод пока не разглашает, сколько
направит средств на модернизацию производства и насколько увеличатся
производственные мощности в итоге.

В Украине на сегодня насчитывается лишь два производителя шампанского
классическим способом. Это основанный в 1950 году Артемовский завод
шампанских вин (Донецкая область) и ГП “Новый свет” (АР Крым).