Население Украины недостаточно потребляет плодов и ягод по сравнению с рациональными нормами. Так, в 2017 году семечковых плодов было приобретено 28,2 кг на человека, в частности, яблок – 22 кг. Хотя рациональная норма потребления яблок – 50 кг в год.

Косточковых фруктов в прошлом году в Украине было приобретено 11,1 кг на человека (норма – 16 кг), ягод – 2,5 кг (норма – 4 кг), – сообщает журнал «Садоводство по-украински».

В 2018 году ожидается незначительное повышение спроса на плоды и ягоды. Отставание Украины от западных стран по уровню потребления плодов и ягод объясняется не только культурой питания, но и низкой платежеспособностью населения.

Потребление плодов и ягод в Украине, кг на человека/год: