В Украине решили, что будут делать с шоколадом, который не соответствует нормам Европейского союза – им просто будут торговать, пока его срок годности не истечет.

Сообщается, что до июля 2019 года еще имеют право находиться в обороте изделия из шоколада и какао со старой маркировкой. Такое решение регламентировано МинАПК от 28.12.2017 № 705, который начал действовать, в среду, 10 января.

Отныне на маркировке изделий должна быть информация об общем количестве какао-продуктов в % в пересчете на сухие вещества. Вводятся такие понятия как: "минимальное содержание какао-продуктов", "минимальное содержание какао-масла" (для белого шоколада), пишет Юрлига.

Для белого шоколада, молочного, семейного молочного и шоколада "a la taza" и "familiar a la taza" разрешено использование растительных жиров в количестве – 5 % общей массы готового изделия после отчисления некоторых съедобных веществ, но не сокращая минимальное содержание какао-масла и общее количество какао-продуктов в пересчете на сухие вещества.

Отметим, в 2017 году в Украине резко сократилось производство шоколада.