Рынок безалкогольных напитков (минеральная вода, сладкая газировка, холодный чай и энергетики) демонстрирует неплохие результаты. "Дно" пройдено, и спрос на указанные категории товаров медленно, но уверенно восстанавливается. По данным Госстата, за девять месяцев 2017 года было произведено 113 млн дал безалкогольных напитков, что на 17,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Минеральной негазированной воды было разлито на 6% больше, чем в 2016-м (35,1 млн дал). Производство газированной минеральной воды за год особо не изменилось — 59 млн дал.

Потребители радуют

Рынок безалкогольных напитков — один из немногих в сегменте продуктов народного потребления (FMCG), который динамично растет. В чем причина? "Этим летом в Украине нередко фиксировали аномально жаркую температуру воздуха, что привело к росту спроса на безалкогольные напитки", — говорит генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

"Погодный фактор оказывает влияние на уровень потребления в различных категориях продуктов, но каждой из них присуща своя специфика и динамика, поэтому тенденции на рынке в разных продуктовых категориях сложно обобщить. В категории "Напитки" этот фактор оказывает ощутимое сезонное влияние, что мы всегда учитываем при планировании и организации продаж. Однако, несмотря на прохладное начало сезона, уровень продаж в категории "Напитки" в первом полугодии 2017-го вырос по сравнению c аналогичным периодом прошлого года", — добавляет руководитель по корпоративным коммуникациям PepsiCo в Украине Алина Матковская.

Относительно небольшой рост цен — еще одна причина активизации продаж. В 2017 году, по данным Nielsen в Украине, средняя стоимость напитков выросла на 10,08% за литр, тогда как в 2016-м — на 31,65%. "За ростом рынка безалкогольных напитков в Украине стоят титанические усилия производителей, работающих в условиях инфляции и роста цен. Производители делают ставку на силу бренда, привлекательные ценовые предложения и новые вариации напитков в ответ на потребности отечественного потребителя и популяризацию культуры потребления", — считает руководитель отдела Nielsen в Украине по работе с производителями безалкогольных напитков, пива и молока Снежана Абдуллина.

Поставщики безалкогольных напитков усилили активность — подтверждает тенденцию владелец ресторанной сети Pizza Celentano в Киеве Максим Храмов. "К нам поступает много предложений о сотрудничестве от компаний, которые занимаются производством или продажей минеральной воды", — подчеркивает он.

Борьба за полку

Самым привлекательным каналом сбыта для производителей безалкогольных напитков является сетевая розница.

Снежана Абдуллина выделяет несколько причин, которые поясняют этот тренд. Во-первых, в традиционных каналах торговли цена растет быстрее, чем в сетевой рознице, а потребители предпочитают покупать напитки в более дешевом магазине. Во-вторых, ценовые акции, которыми стимулируют продажи в сетевых магазинах, переманивая потребителей из других каналов торговли. В-третьих, в супермаркетах, как правило, широкий и актуальный ассортимент, который имеет все большее значение для украинского потребителя.

Они, как правило, открывают свои торговые точки в жилых массивах, после чего основная масса несетевых конкурентов в этом районе вынуждена закрываться.

Сети пользуются растущей армией покупателей и расширяют ассортимент под собственной торговой маркой (private lable). Зачастую себестоимость ее производства из-за отсутствия маркетинговых затрат гораздо ниже по сравнению с продукцией именитых торговых марок, наценка которых может достигать 30%.

Ритейлеры выделяют для private lable хорошие места на полках магазинов, что позволяет увеличивать продажи. В сегменте энергетических и сладких газированных напитков продажи под собственными торговыми марками с апреля 2016 по март 2017 выросли в натуральном выражении на 22% и 32,8% соответственно, говорится в исследовании компании Nielsen.

Во второй половине года конкуренция на рынке безалкогольных напитков лишь ужесточится. Крупные игроки работают над новыми продуктами, ассортимент private lable расширяют и продовольственные сети. Значительно усилить свои позиции на рынке смогут только те компании, которые предложат клиентам оригинальный продукт.

Топ-5 производителей воды

Топ-5 производителей соков