Лишь 7% производимого в Украине молока экстра-качества. Такую оценку дал корреспонденту AgroPolit.com заместитель председателя Всеукраинской аграрного Совета (ВАС) Михаил Соколов в эксклюзивном комментарии.

По его словам в Украине существует огромный дефицит качественного молока. А то, что украинцы покупают в магазинах, можно с натяжкой назвать похожей на молоко белой жидкостью, непригодной к употреблению.

«Чтобы пройти по НАССР и другим европейским требованиям к молоку, производитель молока должен иметь немедленное охлаждение и вакуумную установку для доения коров. Но это не по карману многим фермерским хозяйствам», – отметил Соколов.

По его словам, молоком в Европе признается только продукт экстра-качества.  В нашей же стране из всего объема молока высшего сорта производится лишь 7%.

«Все остальное, что у нас производится, в Европе молоком не признают», – подытожил Михаил Соколов.