В Украине увеличилось производство мяса: в январе – августе 2013 этот показатель в убойном весе составил 1477 тыс. тонн, что на 9,8 % больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Импорт в пересчете на мясо, по оперативным данным, составил 224 тыс. тонн (на 20,6 % меньше, чем в январе – августе прошлого года), экспорт -109 тыс. тонн (на 62,7 % больше), что позволило обеспечить фонд потребления мяса населением на уровне 1587 тыс. тонн (на 1,7 % больше), сообщили в пресс-службе Минэкономразвития.

"Структура потребления мяса в нынешнем году выглядит следующим образом: мясо птицы – 45% (оптимальный уровень 20%), свинина – 42% (34% – рациональный уровень), говядина – 13% (при оптимальном уровне 39%)", – отметил директор департамента развития реального сектора экономики Минэкономразвития Олег Пендзин.

В целом, по мнению специалистов, в 2013 году, производство мяса всех видов в убойном весе вырастет на 7,2% (2390 тыс. тонн).

Спрос населения в мясе и мясопродуктах оценивается на уровне 2506 тыс. тонн, из расчета 55,3 кг на человека (рациональная норма в год – 80 кг на человека).

"Учитывая имеющиеся тенденции текущего года, на заседании межведомственной рабочей группы были увеличены объемы экспорта (с 150 до 165 тыс. тонн) и импорта (с 276 до 291 тыс. тонн) мяса и мясопродуктов", – подытожил Пендзин.