За год (с июня-2011 по июнь-2012 г) в Украине снизились цены на продукты.
По данным Госссата больше всего подешевел картофель (на 58%) и сахар на — 35,8%. При этом ряд продуктов подорожал, в том числе и яйца, которые в июне 2011 года стоили на 11% дешевле, сообщает Сегодня.
Эксперты называют три причины удешевления продуктов: высокий урожай зерна в прошлом году сбил на него цены и уменьшил себестоимость откорма коров и свиней; стабильные цены на большинство продуктов снизили спрос (люди перестали запасаться мукой и крупами); период сезонного удешевления овощей и фруктов, который закончится через два месяца.
Кроме того, на цены повлияла и «сырная война» с Россией. Весной молокопродукты и так дешевеют из-за того, что у коров растут удои, а в этом году еще на 1-2% сбила цену на сыры и масло ситуация с Россией. Вместо экспорта дополнительная продукция пошла на прилавки наших супермаркетов.
В то же время, причиной роста цен на яйца и курятину стало снижении предложения: на одном из двух крупных производителей курятины (вместе занимают до 80% рынка) случился массовый мор птицы. Что же касается подорожания мяса, то цены пошли в рост потому, что селяне стали меньше предлагать свиней и телят.
Данные госстатистики лишь частично совпадают с данными мониторинга цен «Сегодня» в одной из крупных торговых сетей Киева. Например, капуста за год подешевела вчетверо (сейчас 1,28 грн/кг), картофель — вдвое (до 2,76), морковь — на 77% (3,1), а вот на рис и сахар цена осталась прошлогодней. В то же время куры-тушки подорожали всего на 50 коп. (+3%).
Прогнозы относительно того, какими будут цены осенью, расходятся у разных экспертов. Говорят, что помидоры для консервации будем покупать по 4 грн/кг, огурцы от 2,5 грн (крупные) до 5 грн и более (корнишоны), перец по 2-3 грн. Сейчас они стоят соответственно 7-9 грн, 4-5 и 7-8 грн. Уже в августе сможем объедаться арбузами по 1,5-1,8 грн за килограмм (сейчас 2,5-3), а с конца сентября ждем вал дешевого картофеля. Цены на него могут упасть даже до 1,20—1,50 грн за килограмм (сейчас 3-4), поскольку урожай ожидается даже больше, чем год назад, когда собрали 20,3 млн т картофеля.
Раньше срока из-за жары начнет дорожать молоко, ведь коровам не хватает травы, приходится добавлять комбикорма.
Некоторые аналитики прогнозируют и удорожание мяса коров и свиней (на 4-5 грн за кг вырезки), тогда как другие надеются на стабилизацию цен на мясо и даже на их снижение на пару гривен за кг из-за того, что осенью предложение увеличится, а покупатели окажутся не готовы платить за кг вырезки 80 грн и за кг ребер — 50.
Как ранее писал Главред, 7 июля премьер-министр Николай Азаров заявил, что цены на хлеб будут стабильными. Об этом он сказал на встрече с представителями общественных объединений, работающих в сфере агропромышленного комплекса Украины 3 июля 2012 года, сообщает пресс-служба Кабмина.
По словам Азарова, это гарантирует созданный запас продовольственного зерна, большие переходящие остатки и прогноз урожая текущего года на уровне 43 миллионов тонн зерновых.
"Большое значение правительство уделяет, безусловно, форвардным закупкам зерна, поскольку это дает гарантированный спрос, гарантированную закупку со стороны государства", – сказал Азаров.
Напомним, ранее сообщалось, что предприятия хлебопекарской отрасли могут повысить цены на свою продукцию из-за роста составляющих себестоимости.