Специалисты американской исследовательской компании Underwriters Laboratories изучили отношение покупателей к тому, где производят, продают и покупают продукты. В опросе Underwriters Laboratories участвовали 2430 человек из Китая, Германии, Индии и Соединенных Штатов. Оказалось, что потребителей гораздо больше интересует страна происхождения ингредиентов продукта, а не государство, где он был выпущен. Полученные данные говорят о том, что современных потребителей все больше интересует происхождение именно ингредиентов продукта. Их меньше заботит страна-изготовитель конечного продукта. Примерно 70 процентов производителей подчеркнули, что покупатели стали лучше осведомлены о потребляемых товарах. Больше половины респондентов заявили, что страна происхождения молочных и мясных продуктов, а также овощей, рыбы и фруктов влияет на качество товара. Географический фактор, как и культурный, играют важнейшую роль в формировании представлений о продуктах питания. Потребители знают, что цепочка поставок товаров на мировом рынке постоянно усложняется. По этой причине они проявляют все больший интерес к тому, чтобы отследить место происхождения продуктов питания и их составляющих. Источник: http://www.znakkachestva.ru/