Верховная Рада Украины приняла закон, стимулирующий производителей молока выпускать высококачественную продукцию. Об этом сообщает информационное управление Верховной Рады Украины.

Так, Закон «О внесении изменений в Закон Украины» О молоке и молочных продуктах» (относительно соответствия качества и безопасности молочных продуктов показателям, которые установлены законодательством и стандартами Украины) (законопроект N923 от 17 февраля 2010 г.) вводит госдотацию на производство молока сорта «экстра».

В частности, стимулирование повышения качества молока в Украине, которое соответствует требованиям государственного стандарта Украины, осуществляется на сегодняшний день путем доплаты в процентах к закупочной цене: для молока высшего сорта — 25%; для молока первого сорта — 20%. Закон вводит доплату производителям молока сорта «экстра» в размере 25%, молока высшего сорта — 20% к закупочной цене.

Также, законом уточняются термины «молочное сырье», «молочные продукты», «традиционные молочные продукты», «упаковка», «перерабатывающее предприятие» и т.д. Также конкретизируются требования к показателям качества и безопасности молока, молочного сырья и молочных продуктов.

Согласно документу, «традиционные молочные продукты — это масло, сыры, ряженка, простокваша, ацидофилин, сметана, сыр кисломолочный, кефир, производимых из молочного сырья по устоявшимся технологиям с применением заквасок молочнокислых бактерий, кефир — с применением заквасок на кефирных грибках».

Так, законом установлено, что «при производстве традиционных молочных продуктов запрещается использовать жиры и белки немолочного происхождения, а также любые стабилизаторы и консерванты.

Предусмотрено также, что молоко, молочное сырье и молочные продукты, которые производятся в Украине и ввозятся на таможенную территорию Украины, должны соответствовать показателям безопасности и качества, которые установлены нормативно-правовыми актами Украины.