Наприкінці весни ситуація на українському ринку сиру не змінилася. Через слабкий попит покупців виробники змушені постійно знижувати ціни та влаштовувати акції, щоб розпродати продукцію в магазинах і торгових мережах.
Як пише Delo.ua, про це повідомляє “Інфагро”.
Зазначається, що обсяги виробництва традиційних твердих сирів наразі є нижчими порівняно з аналогічними показниками минулого року.
Водночас сегмент м’яких та розсільних сирів демонструє значно кращі результати та утримує позитивний тренд. У той же час темпи зростання у категоріях плавлених сирів та сирних продуктів помітно сповільнилися.
Експортний напрямок для українських сироварів також демонструє відносну стабільність — зовнішньоторговельні ціни протягом останніх місяців тримаються на сталому рівні.
Проте із початком літнього періоду оператори ринку очікують традиційного сезонного зниження купівельної активності.
За прогнозами профільних експертів, у червні суттєвих цінових коливань на внутрішньому ринку не передбачається, хоча ефективний збут і реалізація готової продукції залишаються ключовим викликом для всієї молочної галузі.